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健康中国政策环境下 膳食纤维生产设备市场向好

2020年01月09日 10:48:16来源:食品机械设备网 编辑:Lia人气:12511


  【食品机械设备网 本网原创】 2019年,国务院印发《关于实施健康中国行动的意见》,并于同期成立健康中国行动推进委员会,发布《健康中国行动(2019—2030年)》。可以看出,我国大健康产业的发展已箭在弦上。膳食纤维提取市场作为大健康产业的一部分,其增长不仅有利于居民健康,更有利于国民经济的增长。
 

 
  膳食纤维是一种多糖,与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列为七类营养素。膳食纤维多存于粗粮等食物中,随着居民生活水平的提高,居民日常饮食逐渐偏向精细化,这也导致了部分人膳食纤维摄入不足,对健康产生一定程度的影响。
 
  欧美、日本等发达国家在20世纪70年代就开始研究与应用膳食纤维,日本就有公司通过提取膳食纤维来生产纤维糖、食物纤维啤酒、纤维还原大米、高纤维面粉等产品。与这些国家相比,我国膳食纤维产业的发展起步较慢,并未形成产业化、规模化。
 
  《健康中国行动(2019—2030年)》文件中明确指出:我国居民膳食纤维摄入明显不足。未来,居民对健康食品的需求将会进一步增长,发展膳食纤维提取将成为食品工业的重要产业之一,市场前景乐观。而膳食纤维的产业化发展也将为其产线以及相关加工设备带来发展利好。
 
  膳食纤维多在植物中制取,提取过程较为复杂。以大豆为例,从大豆中提取膳食纤维要经过热处理、烘干、粉碎、过筛、挤压、超微粉碎、 多级闪蒸等环节,所需设备也包括加热设备、烘干设备、粉碎设备筛分设备、闪蒸设备等等。
 
  河南省平顶山于近两年大力发展大豆深加工,打造大豆生产全产业链,尤其是大豆多糖和膳食纤维,通过引入膳食纤维生产线和设备具备了规模化生产条件。据了解,目前当地的大豆膳食纤维产线可达到年产2500吨。
 
  广西某生物工程有限公司耗时多年研发饲料用膳食纤维,为了扩大产能,公司于去年投资1.5亿元,新建占地45亩的厂房和膳食纤维生产线,新生产线于2019年12月份投产,饲料用膳食纤维年产能可达2万吨。
 
  设备市场扩大的同时,相关制造商也要及时迎合市场需求,加大对膳食纤维制备成套设备的开发,通过设备成套化来解决生产企业的需求。与单一设备相比,成套化设备的配套参数、尺寸等会更加合适,提高膳食纤维制取过程的可靠性和产量,整机配合和系统控制也会更具优势。
 
  在消费趋势和政策的影响下,未来膳食纤维市场将会进一步扩增。有业内人士预计,2023年,膳食纤维中单菊粉这一种类,全球需求量将会超过49.5万吨,销售额也将超过32.2亿美元。膳食纤维生产设备制造商在迎来市场机遇时,也要做好准备面对挑战,从设备成套化供应等方面下手来寻求市场突破。

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