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食品企业或将迎来出口机遇 升级自动化迫在眉睫

2020年03月30日 11:01:05来源:食品机械设备网 编辑:Lia人气:1841


  【食品机械设备网 本网原创】 近段时间,食品供应成为不少国家的危机之一。而我国现今食品行业的复工复产行动有序进行,食品供应状况良好。对于国内食品产业而言,近段时间或将成为企业进入国际市场的好机会。遇此良机,部分企业还需提高生产的自动化水平,提升产品在国际市场上的竞争力。
 

 
  在食品产业内,我国进出口规模存在一定的逆差。但近两年,随着国内食品质量的稳步提升,食品出口规模不断扩大。例如食糖出口量在2014-2018年间持续保持增长状态,增长速度达到309.76%,2019年1-10月的食糖出口量就达到143880吨。再例如2019年农产品出口规模也达到791.0亿美元。
 
  而在如今的档口,国外食品产业发展受阻,或将成为国内食品企业的良机。自从二月以来,扬州向澳大利亚出口的冷冻食品合计达到72.5吨、货值19万美元,较去年同期分别增长5.5、5.3倍。广州螺蛳粉的海外订单也接连不断,柳州某企业于近段时间向海外出口2个批次近4万袋螺蛳粉。
 
  那么,国内企业该如何掌握好这次机遇呢?业内人士表示,国内大部分企业食品自动化生产体系还不完善,因此要先提升生产的自动化水平,从而提高产品质量,满足进口国的食品标准。如今,国内食品科技的研发水平不断提升,自动食品加工设备层出不穷,为食品企业升级自动化打下了技术基础。
 
  提升生产的自动化水平就意味着能在一定程度上降低人工参与程度,自然也能降低人工带来的食品安全风险。另外使用自动化、智能化生产设备进行食品生产还能极大地提高生产过程中的自动监管能力,减少生产过程中的不稳定因素。因此,对于食品企业来说,升级自动化迫在眉睫。
 
  如今,在食品科技的支撑下,食品企业实现自动化生产变得越来越容易。就拿面包生产来说,揉面机、分团设备、塑形机、发酵设备、烘烤设备、冷却设备、分拣设备、包装设备等组成了它的自动化生产线。自动化设备能比人力操作更精确地控制面包的制作状态,降低面包之间的个体差异性,维持质量的统一稳定。
 
  再例如近段时间大火的方便面,不今上线了自动化生产,其生产技术还在不断升级。例如面饼的生产从油炸升级为干燥;在包装方面,将将充气成分、包装材料与充气包装机三方面的研究成果整合,并在包装封口上开始应用热管和冷封口技术,提升其包装质量。在整线控制上,则开始融合计算机、大数据、微电子等技术。
 
  如今,食品企业的打开国际市场的机遇近在眼前,而自动化升级将有助于食品企业提升产品质量,成为企业冲击国际市场的强大驱动力。有研究数据表明,到2022年食品自动化行业将达到25亿美元。可以看出,未来几年内,自动化食品机械将成为制造业的战略性高地,食品机械制造商也将获得新的发展空间。

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